|
  
|
靚靚的椰汁馬豆錦鋰在游水呀~ 
<附有食譜>
終於用到這幾個新模啦, 簡值可愛到暈~ 
昨天專登整左椰汁馬豆糕, 今日帶返公司跟同事分享. 上次整到較杰,
今次就返濃杰度, 又變得白滑滑啦!
食譜 :
材料 :
馬豆 100g
花奶 160g
砂糖 280g
椰汁 400g
粟粉 170g
水 約5cup (約1250ml)
製作 :
1. 馬豆洗淨用滾水煲至淋身, 瀝乾備用.
2. 將粟粉加入椰汁+花奶裡, 拌勻。
3. 將水煮滾, 加入糖煮至溶, 慢慢再加入鷹粟粉漿, 不停地攪拌, 直至煮滾.
4. 加入馬豆再拌匀.
5. 倒入一個已用雪過的或冰水搪過之盆中, 攤凍後放入雪柜, 雪數小時後便成.
|
我上次睇個媽媽網..都係用你呢種食譜整架..但整出黎既馬豆糕超杰..超漿..我諗住雪完會變滑身..點知都係咁..馬豆係無沉底呀..但跟本都唔會食..點解會咁架?我想問 3 煮滾之後係唔係要即刻熄火?我上次無熄到架..同埋我一倒個鷹粟粉漿落去個陣己經係超杰喇..賜教.. |
|
|
一煮滾就好熄火啦, 因為你煮到好杰先起, 所以佢咪唔滑, 而且放一陣係比煮起更杰身, 雪完係唔會變滑身的, 你看看此link :
http://fat_family.mysinablog.com/index.php?op=ViewArticle&articleId=762707 要比呢個稀少少就o岩啦, 希望你成功啦! |
